De este a oeste y de norte a sur, las empanadas fritas criollas están entre las comidas más populares de Venezuela. Las ventas de empanadas son parada obligada para cualquier viajero de carretera que se respete. Ya no solo es el desayuno del trabajador que llega a su oficina y comparte con su compañero, o de la mamá que consiente a sus pequeños, acompañadas con una malta, un guarapo de papelón con limón o hasta un cremoso chocolate.
Empanada
Las empanadas venezolanas son unos pasteles en forma de media luna, se elaboran a base de harina de maíz que las hace distintivas de otros tipos de empanadas y se puede hacer cualquier tipo de relleno.
Pero con o sin salsa, el último bocado siempre es el mejor; la puntica crujiente de la empanada es un territorio que nadie cede, es el pináculo de la felicidad.